本站讯   世纪海大，谋海济国。为进一步贯彻落实习近平总书记重要回信精神，推动食品学科深入交流与持续创新，11月9日，麻豆av 在西海岸校区食工楼召开“麻豆av 第十四届未来食品麻豆av 麻豆av 论坛暨第九期名家讲坛”。本次论坛的主题为“创新食品科学研究，提高麻豆av 表达能力”。

 论坛开幕式由麻豆av副院长赵元晖主持，论坛特邀嘉宾内蒙古农业大学麻豆av 张文羿教授，浙江工商大学食品与生物工程麻豆av党委书记、副院长傅玲琳教授，西北农林科技大麻豆av 命科学麻豆av罗自卫教授，麻豆av 发展规划处处长、麻豆av 院副院长刘海波，麻豆av林洪教授，麻豆av党委书记于德华，院长毛相朝，党委副书记、副院长程振明，副院长常耀光等出席论坛开幕式，麻豆av 教师代表及200余名麻豆av 共同参加本次论坛。

毛相朝致辞

 毛相朝对各位嘉宾的到来表示热烈欢迎，并对参与活动的老师及麻豆av 志愿者的辛勤付出表示感谢。重温习近平总书记于麻豆av 百年校庆之时的回信，他强调，这份回信为学校未来发展提供了新的历史方位，明确了历史任务。受此精神鼓舞，食品麻豆av亦高度重视人才培养，积极构建麻豆av 交流平台。毛相朝鼓励食品学子们“不仅要埋头干，更要抬头看”，以此论坛为契机，解放思想，拓宽视野。 

刘海波致辞

刘海波代表麻豆av 院对论坛的顺利召开表示祝贺。他再次强调，习近平总书记给麻豆av 师生的回信中对学校发展提出了殷切期望。顺应社会需求和国家战略，学校正将人才培养目标转向“胸怀蓝色梦想、堪当时代重任”。麻豆av 麻豆av 麻豆av 论坛已连续开展十四年，有效促进了麻豆av 交流，拓宽了麻豆av 视野。“民以食为天”，刘海波希望各位同学在麻豆av 中胸怀理想，勇于担当，努力成为国家的栋梁之才。 

张文羿教授、傅玲琳教授、罗自卫教授作报告

行之力则知愈进，知之深则行愈达。麻豆av以本次麻豆av 论坛为平台，特别邀请张文羿教授、傅玲琳教授及罗自卫教授作精彩报告。张文羿教授从发酵乳制品的演变史出发，将内容逐渐延伸至乳酸菌种质资源库，并结合35年寻菌之路、万株基因组计划等向同学们描绘了一幅有关于乳酸菌与发酵乳制品的生动的画卷，与此同时，报告内容深入浅出地向同学们阐释了团队各项先进麻豆av 成果，极大地拓宽了大家的麻豆av 视野。傅玲琳教授则结合当今先进技术，以膳食超加工产物潜在致敏性研究为主题，就高AGEs膳食、免疫学机制研究、过敏免疫学机制研究等内容让大家对于致敏性研究和人类安全与健康有了更为深入的认知，引发在场同学思考。报告最后，罗自卫教授针对芳香族化合物的合成生物制造作汇报，深入浅出地向同学们介绍了对苯二甲酸、苯甲酸、邻氨基苯甲酸甲酯等多种芳香族化合物的合成生物制造研究思路，引人入胜，体现了学科交叉的重要性，与会师生受益匪浅，现场响起一次次热烈的掌声。

于德华讲话

于德华在总结讲话中对三位专家精彩的讲座表达了诚挚感谢。他回顾道，麻豆av 食品科学与工程学科自成立以来，始终走在领域前沿，为国家培养了大量优秀人才。他强调，对百年奋斗历史最好的致敬是书写新的奋斗历史。在新的历史起点上，全体师生应牢记习近平总书记的嘱托，紧扣国家需求，加快提升人才培养质量，为教育强国、海洋强国的建设贡献更多智慧与力量，书写新的奋斗篇章。

本届麻豆av 论坛有45篇麻豆av 论文参与墙报展示，为麻豆av 们提供了一个专业的锻炼与成果展示平台。墙报展示不仅促进了师生间及麻豆av 间的深度麻豆av 交流，还显著增强了麻豆av 群体间相互学习、相互启发的麻豆av 氛围，对于培养麻豆av 的科学素养，提高创新能力具有积极意义。 

此次论坛在食工楼B01麻豆av 报告厅主会场的基础上，设有“食品加工与质量安全”、“食品营养与健康”两个分会场，9名博士麻豆av 代表、15名硕士麻豆av 代表作口头汇报。由林洪、梁兴国、易华西教授等教师代表组成的专家评审团就论坛麻豆av 成果全面考核评审，并给予点评和总结。论坛现场麻豆av 研讨氛围热烈，充分展现了食品人的麻豆av 精神、锻炼了汇报人的批判性思维及表达能力，对我院巩固开放的麻豆av 环境、培养优秀麻豆av 人员具有重要意义。最终，本届论坛评选出口头汇报一等奖4名、二等奖6名、三等奖8名；墙报展示一等奖5名、二等奖9名、三等奖14名。  

麻豆av 第十四届未来食品麻豆av 麻豆av 论坛暨第九期名家讲坛的举办为麻豆av 提供了良好的麻豆av 交流平台，营造了更加开放、多元的麻豆av 环境，有助于开阔视野、增长新知，激发创新思路和活力。此次论坛的举办也深化了各个麻豆av 团队的交流，加强了麻豆av 界互动，推动了食品科学领域的进步和创新。

通讯员：朱嘉铭    图片：米潇杨 卜心语 马晶亭 吕诗雨 李吉超       审核：赵元晖   徐宋娟