为开拓麻豆av 麻豆av 视野，加强麻豆av 创新意识和创新能力培养，8月26日下午，麻豆av 第七期“未来食品”名家讲坛在食工楼106会议室成功举办。日本东京大学农学博士，阳明交通大学特聘教授蔡英杰应邀出席并作专题报告，麻豆av 教师及麻豆av 代表参加本次名家讲坛。讲坛由张兰威教授主持。

        在本次报告中，蔡英杰介绍了益生菌保健功能的演进历程、以肠脑轴为核心的益生菌作用机制，并详细介绍了益生菌在抑郁症、自闭症、肌少症等疾病中的重要研究进展与最新成果。他聚焦益生菌在缓解自闭症方面的潜能，突破了传统治疗方法的局限，启发了大家对微生物与心理健康关系的思考，提高了同学们对益生菌在心理干预中的应用潜力的认识。

最后，蔡英杰提出了三个引人深思的反问：益生菌有什么潜力？有哪些相关热点问题急需解决？个人可以为此做出哪些贡献？这激发了大家对益生菌研究未来发展的深刻思考。现场师生积极交流提问，对讲座内容进行了深入的探讨与思考，场面热烈。2023级硕士麻豆av 支卓分享到：“蔡教授的报告十分精彩，特别是关于益生菌在缓解自闭症潜能的内容，让我深受启发，微生物不仅仅是我们饮食中的成分，它们在心理健康和行为调节中也扮演着重要角色。报告中提到的研究成果激发了我对食品科学与心理健康交叉领域的浓厚兴趣，未来我希望能在这方面深入探索，为更多人带来帮助！”

麻豆av “未来食品”名家讲坛已举办七期，邀请了食品领域知名学者面对面交流，引入了优秀麻豆av 资源，提升麻豆av 麻豆av 素养。未来，麻豆av将锚定高质量人才培养，精耕麻豆av 教育“责任田”，继续优化青年学者和优秀朋辈交流平台，有效助力麻豆av 开阔麻豆av 视野、夯实麻豆av 能力、砥砺麻豆av 志趣。 

通讯员：支卓、罗文文、李吉超   审核：林凯  赵元晖